为进一步加强学校食堂食品安全监管工作,消除校园食品安全风险隐患,长子县市场监管局对开展了2024年秋季开学季校园食品安全专项检查。

执法人员以中小学及幼儿园食堂后厨、食品库房等食品操作场所为重点,查看了食材贮存、食材采购及索证索票、卫生管理情况、食材加工流程、设备设施是否完善和使用维护、消毒记录、留样记录、从业人员健康管理等,对过期、“三无”等食材进行了细致排查。要求学校严格落实食品安全主体责任,持续健全食品安全各项管理制度,配齐配强食品安全管理人员,严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制,加强自查自纠,为广大师生营造健康、安全、放心的校园用餐环境。

下一步,长子县市场监管局将持续强化学校食品安全监管工作,加大执法力度,通过常态化监管与不定期抽查的方式切实履行好监管责任,督促引导校园方落实食品安全主体责任,筑牢校园食品安全防线。