近期,长子县市场局开展大型酒店食品安全专项检查,确保酒店行业食品安全。

此次检查,长子县市场局组织工作人员在长子宾馆等单位开展食品安全检查工作,对进货台账、留样记录、环境卫生、从业人员健康管理、餐饮具及食品容器清洗消毒等重点内容进行了检查,并对餐具、猪头肉、猪肝、蔬菜、牛肉等主要项目进行了食品安全快速检测,检测结果未出现异常。在检查同时,还督促餐饮单位严格落实企业食品安全主体责任,切实落实各项食品安全制度,为消费者提供安全、舒适的用餐环境,筑牢食品安全底线。