为规范食醋产品经营行为,进一步提升食醋产品质量安全水平,保障广大人民群众饮食安全,近日,长子县市场局对全县食醋加工作坊开展专项检查。

此次检查主要从环境条件、原辅料进货及贮存、生产过程控制、产品出厂检验、标签标识、生产记录、销售台账等方面开展检查,重点对是否非法使用冰乙酸等添加物质、是否存在无证生产和超范围生产等行为进行了检查。

在检查的同时,执法人员督促引导食醋加工单位严格落实索证索票、进货查验等要求,开展自查自纠,规范经营行为,落实安全主体责任。此次检查共检查食醋加工小作坊4户,检查中发现问题隐患2处,均已责令改正。

下一步,长子县市场监督管理局将加大对食醋小作坊的监督检查力度,严厉打击食醋生产加工领域违法违规行为,坚决守住食品安全底线,确保人民群众。