为保障全县中考、会考期间食品安全,长子县市场局组织执法人员到各学校考点食堂进行食品安全检查,保障师生饮食安全。

此次检查,执法人员对学校食堂的操作间、配餐间、熟食间、面点间、更衣间、食品仓库等场所进行了检查,重点检查了学校食堂是否存在加工经营腐败变质食品、是否超范围使用添加剂食品、是否严格落实索证索票和进货查验制度、是否按照规定采购储存食品原料和辅料、是否进行食品留样等环节。同时,对学校考点食堂的蔬菜、大米、面粉、食用油、肉类等食品原材料进行现场快速检测,主要检测农药残留、酸价、过氧化值、瘦肉精等,现场出具检测结果,及时处理不符合规定的食品原料。

下一步,长子县市场局将会持续强化保障能力,严谨细致地开展食品安全检查,严格把控质量安全,确保每份食材均安全达标,消除食品安全隐患,全力保障会考期间师生用餐安全。