为保障2023年高考期间食品安全,长子县市场局组织执法人员开展高考期间食品安全专项监督检查,对高考涉考餐饮单位进行全覆盖检查,确保考试顺利进行。

执法人员对考点学校食堂、考生就餐食堂、保障人员用餐食堂等涉考的餐饮单位进行驻点检查监督,对从业人员健康情况、索证索票、食材加工制作、食品留样、餐具消毒等事项和关键环节进行安全检查,在现场对使用食材进行了快速检测,及时消除隐患,确保相关人员饮食安全。要求涉考餐饮单位签订“食品安全责任书”和“食品安全承诺书”,落实主体责任。

检查要求,在高考前后的关键时间节点,供餐单位要严格执行食品安全操作规范,认真落实食品安全主体责任,确保万无一失,为考生提供安全、安心的就餐环境,全力确保广大师生“舌尖上的安全”。