本期公布231批次监督抽检结果，涉及炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、罐头、粮食加工品、食用农产品、蔬菜制品、调味品、饮料、乳制品、餐饮食品、水果制品十二大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品14批次，合格样品217批次。  

不合格样品14批次，分别为：

1.生姜1批次，长子县老山蔬菜店销售的生姜，噻虫胺超标，检出值为1.4mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg；检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

2.生姜1批次，长子县红雨鲜肉蔬菜水果店销售的生姜，噻虫胺超标，检出值为2.3mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg；检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

3.生姜1批次，长子县第六中学校采购的生姜，噻虫胺超标，检出值为0.70mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg；检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

4.生姜1批次，长子县小慧生活超市销售的生姜，噻虫胺超标，检出值为0.88mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg；检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

5.澳芒1批次，长子县半亩果仙水果店（个体工商户）销售的澳芒，戊唑醇超标，检出值为0.24mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg；检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

6.生姜1批次，长子县宋村鸿利达超市销售的生姜，噻虫胺超标，检出值为0.81mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg；检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

7.大葱1批次，长子县宋村海亮烟酒副食商店销售的大葱，噻虫嗪超标，检出值为1.06mg/kg，标准规定为≤0.3mg/kg；检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

8.芹菜1批次，长子县宋村海亮烟酒副食商店销售的芹菜，噻虫胺超标，检出值为0.12mg/kg，标准规定为≤0.04mg/kg；检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

9.生姜1批次，长子县宋村海亮烟酒副食商店销售的生姜，噻虫胺超标，检出值为0.80mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg；检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

10.生姜1批次，长子县孝红蔬菜调味门市部销售的生姜，噻虫胺超标，检出值为1.2mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg；检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

11.辣椒1批次，长子县色头供销蔬菜批发部销售的辣椒，噻虫胺超标，检出值为0.22mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg；检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

12.甜椒1批次，长子县色头供销蔬菜批发部销售的甜椒，噻虫胺超标，检出值为0.21mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg；检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

13.生姜1批次，长子县碾南便民粮油副食门市部销售的生姜，噻虫胺超标，检出值为3.2mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg；检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

14.芹菜1批次，长子县常张云平烟酒副食店销售的芹菜，噻虫胺超标，检出值为0.13mg/kg，标准规定为≤0.04mg/kg；检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

合格样品217批次，具体为：

1.食用农产品155批次，抽检项目包括农药残留、兽药残留、污染物限量、理化指标等。

2.炒货食品及坚果制品3批次，抽检项目包括二氧化硫残留量、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B₁、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、酸价（以脂肪计）（KOH）。

3.淀粉及淀粉制品2批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、二氧化硫残留量、菌落总数、铝的残留量（干样品，以Al计）、霉菌和酵母、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

4.糕点12批次，抽检项目包括 金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、过氧化值（以脂肪计）、金黄色葡萄球菌、菌落总数、霉菌、沙门氏菌、酸价（以脂肪计）（KOH）。

5.罐头4批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、柠檬黄、日落黄、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、商业无菌、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

6.粮食加工品1批次，抽检项目包括苯并[a]芘、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B₁、铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、无机砷（以As计）、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A。

7.蔬菜制品1批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、二氧化硫残留量、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、亚硝酸盐（以NaNO₂计）。

8.调味品5批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、不挥发酸（以乳酸计）、菌落总数、可待因、吗啡、那可丁、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、罂粟碱、总酸（以乙酸计）。

9.饮料15批次，抽检项目包括茶多酚、菌落总数、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

10.乳制品13批次，抽检项目包括丙二醇、大肠菌群、蛋白质、非脂乳固体、金黄色葡萄球菌、三聚氰胺、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、商业无菌、酸度、脂肪、霉菌、酵母。

11.餐饮食品1批次，抽检项目包括大肠菌群、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）。

12.水果制品5批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、日落黄、柠檬黄。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关科室及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

备注：

1.噻虫胺

噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，噻虫胺在茄果类蔬菜（番茄除外）中的最大残留限量值为0.05mg/kg，在芹菜中的最大残留限量值为0.04mg/kg，在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

2.噻虫嗪

噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸作用，对蚜虫、蛴螬等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，噻虫嗪在葱中的最大残留限量值为0.3mg/kg。噻虫嗪残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

3.戊唑醇

戊唑醇是一种具有保护、治疗和铲除作用的内吸性杀菌剂，对芒果炭疽病等有较好防效。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用戊唑醇残留超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，戊唑醇在杧果中的最大残留限量值为0.05mg/kg。戊唑醇残留量超标的原因，可能是种植户为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中该药物残留量超标。

附件：1.2024年第3期食品安全监督抽检不合格样品信息.pdf

      2.2024年第3期食品安全监督抽检合格样品信息.pdf

长子县市场监督管理局     

2024年11月12日