本期公布219批次监督抽检结果，涉及茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、调味品、饮料等十四大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品4批次，合格样品215批次。  

不合格样品4批次，分别为：

1.葱1批次，长子一中（南校区）采购的葱，噻虫嗪超标，检出值为1.09mg/kg，标准规定为≤0.3mg/kg；检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

2.生姜1批次，长子一中（南校区）采购的生姜，噻虫胺超标，检出值为3.3mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg；检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

3.生姜1批次，长子县第一中学校采购的生姜，噻虫胺超标，检出值为3.3mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg；检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

4.四季豆1批次，长子县子墨蔬菜副食店销售的四季豆，噻虫胺超标，检出值为0.068mg/kg，标准规定为≤0.01mg/kg；检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

合格样品215批次，具体为：

1.食用农产品157批次，抽检项目包括农药残留、兽药残留、污染物限量、理化指标等。

2.茶叶及相关制品2批次，抽检项目包括吡虫啉、草甘膦、甲拌磷、联苯菊酯、灭多威、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三氯杀螨醇、乙酰甲胺磷。

3.炒货食品及坚果制品2批次，抽检项目包括二氧化硫残留量、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B₁、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、酸价（以脂肪计）（KOH）。

4.淀粉及淀粉制品11批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、二氧化硫残留量、菌落总数、铝的残留量（干样品，以Al计）、霉菌和酵母、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

5.糕点5批次，抽检项目包括 金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、过氧化值（以脂肪计）、金黄色葡萄球菌、菌落总数、霉菌、沙门氏菌、酸价（以脂肪计）（KOH）。

6.罐头2批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、柠檬黄、日落黄、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、商业无菌、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

7.酒类8批次，抽检项目包括甲醇、甲醛、酒精度、铅（以Pb计）、氰化物（以HCN计）、三氯蔗糖、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

8.粮食加工品9批次，抽检项目包括苯并[a]芘、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B₁、铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、无机砷（以As计）、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A。

9.肉制品2批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、金黄色葡萄球菌、菌落总数、氯霉素、铅（以Pb计）、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、总砷（以As计）。

10.食糖1批次，抽检项目包括二氧化硫残留量、螨。

11.食用油、油脂及其制品6批次，抽检项目包括苯并[a]芘、丙二醛、过氧化值、铅（以Pb计）、溶剂残留量、酸价（KOH）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚。

12.蔬菜制品2批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、二氧化硫残留量、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、亚硝酸盐（以NaNO₂计）。

13.调味品6批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、不挥发酸（以乳酸计）、菌落总数、可待因、吗啡、那可丁、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、罂粟碱、总酸（以乙酸计）。

14.饮料2批次，抽检项目包括茶多酚、菌落总数、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关科室及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

备注：

1.噻虫胺

噻虫胺是新烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治虫害。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，会对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg，在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.01mg/kg，在香蕉中的最大残留限量值为0.02mg/kg。噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

2.噻虫嗪

噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸作用，对蚜虫、蛴螬等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，噻虫嗪在葱中的最大残留限量值为0.3mg/kg，在香蕉中的最大残留限量值为0.02mg/kg。噻虫嗪残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

附件:1.2024年第2期食品安全监督抽检不合格样品信息.pdf

     2.2024年第2期食品安全监督抽检合格样品信息.pdf