本期公布138批次监督抽检结果，涉及糕点、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、速冻食品、调味品等六大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品3批次，合格样品135批次。  

不合格样品3批次，分别为：

1.香蕉1批次，长子县花小果便利店销售的香蕉，吡虫啉超标，检出值为0.066mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg；噻虫嗪超标，检出值为0.035mg/kg，标准规定为≤0.02mg/kg；噻虫胺超标，检出值为0.068mg/kg，标准规定为≤0.02mg/kg；检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

2.香蕉1批次，长子县璐路水果店销售的香蕉，腈苯唑超标，检出值为0.16mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg；检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

3.香蕉1批次，长子县泽广果鲜生鲜果店销售的香蕉，腈苯唑超标，检出值为0.24mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg；检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

合格样品135批次，具体为：

1.食用农产品103批次，抽检项目包括农药残留、兽药残留、污染物限量、理化指标等。

2.糕点3批次，抽检项目包括 金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、过氧化值（以脂肪计）、金黄色葡萄球菌、菌落总数、霉菌、沙门氏菌、酸价（以脂肪计）（KOH）。

3.肉制品12批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、金黄色葡萄球菌、菌落总数、氯霉素、铅（以Pb计）、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、总砷（以As计）。

4.食用油、油脂及其制品1批次，抽检项目包括苯并[a]芘、丙二醛、过氧化值、铅（以Pb计）、溶剂残留量、酸价（KOH）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚。

5.速冻食品12批次，抽检项目包括铬（以Cr计）、过氧化值（以脂肪计）、氯霉素、铅（以Pb计）、胭脂红、诱惑红。

6.调味品4批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、不挥发酸（以乳酸计）、菌落总数、可待因、吗啡、那可丁、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、罂粟碱、总酸（以乙酸计）。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关科室及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

备注：

1.吡虫啉

吡虫啉属内吸性杀虫剂，具有触杀和胃毒作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。吡虫啉残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

2.腈苯唑

腈苯唑又叫唑菌腈、苯腈唑，属高效、低毒、低残留、内吸传导型杀菌剂，能抑制病原菌菌丝的伸长，阻止已发芽的病菌孢子侵入作物组织。果树上主要用于防治香蕉叶斑病。长期食用农药残留超标的食物，可能会刺激肠胃，引起腹泻、呕吐，严重的会对身体健康造成影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，腈苯唑在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。腈苯唑超标的原因，可能是种植户对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。

3.噻虫胺

噻虫胺是新烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治虫害。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，会对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg，在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.01mg/kg，在香蕉中的最大残留限量值为0.02mg/kg。噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

4.噻虫嗪

噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸作用，对蚜虫、蛴螬等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，噻虫嗪在葱中的最大残留限量值为0.3mg/kg，在香蕉中的最大残留限量值为0.02mg/kg。噻虫嗪残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

附件: 1.2024年第1期食品安全监督抽检不合格样品信息.pdf

      2.2024年第1期食品安全监督抽检合格样品信息  .pdf

长子县市场监督管理局    

2024年10月9日