本期公布79批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、餐饮食品、食用农产品、蔬菜制品、糕点、水果制品、饼干、水产制品、调味品、豆制品、速冻食品、罐头、蛋制品、食糖等十四大类。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。其中:不合格样品4批次,合格样品75批次。

不合格样品4批次,分别为:

1.韭菜1批次,长子县保虎蔬菜烟酒便利店销售的韭菜腐霉超标,检出值为9.50mg/kg,标准规定为≤5mg/kg;检验机构为青岛中一监测有限公司。

2.韭菜1批次,长子县丽鑫便利店销售的韭菜,腐霉利超标,检出值为9.00mg/kg,标准规定为≤5mg/kg;检验机构为青岛中一监测有限公司。

3.韭菜1批次,长子县小胖烟酒蔬菜水果批发超市销售的韭菜,腐霉利超标,检出值为11.1mg/kg,标准规定为≤5mg/kg;检验机构为青岛中一监测有限公司。

4.姜1批次,长治市聚隆商贸有限公司销售的姜,噻虫嗪超标,检出值为0.902mg/kg,标准规定为≤0.3mg/kg;、噻虫胺超标,检出值为0.52mg/kg,标准规定为≤0.2mg/kg;检验机构为青岛中一监测有限公司。

合格样品75批次,具体为:

1.食用农产品49批次,抽检项目包括农药残留、兽药残留、污染物限量、理化指标等。

2.饼干1批次,抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、铝的残留量(干样品,以Al计)。

3.餐饮食品3批次,抽检项目包括大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、极性组分。

4.蛋制品1批次,抽检项目包括大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、铅(以Pb计)。

5.豆制品5批次,抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、碱性嫩黄、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

6.糕点2批次,抽检项目包括大肠菌群、沙门氏菌、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、金黄色葡萄球菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、霉菌。

7.罐头4批次,抽检项目包括商业无菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苋菜红、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、诱惑红、赤藓红。

8.粮食加工品1批次,抽检项目包括玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B₁。

9.食糖1批次,抽检项目包括二氧化硫残留量、螨。

10.蔬菜制品1批次,抽检项目包括水分(加测)、甲基汞、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)。

11.水产制品1批次,抽检项目包括水分(加测)、铅(以Pb计)。

12.水果制品2批次,抽检项目包括二氧化硫残留量、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、日落黄、柠檬黄、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苋菜红、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、霉菌。

13.速冻食品1批次,抽检项目包括糖精钠(以糖精计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)。

14.调味品3批次,抽检项目包括大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氨基酸态氮(以氮计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、黄曲霉毒素B₁、总酸(以乙酸计)、菌落总数、全氮(以氮计)、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)。

针对上述抽检中发现的不合格产品,我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责成相关科室及时进行核查处置,采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险,督促企业查找原因,消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品,可拨打12315投诉举报。

备注:

1. 噻虫胺

噻虫胺属新烟碱类杀虫剂,具有内吸性、触杀和胃毒作用,对姜蛆、蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫胺超标的食品,对人体健康可能有一定影响。噻虫胺残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。

2.腐霉利

腐霉利是一种广谱内吸性的高效杀菌剂,对低温高湿条件下发生的灰霉病、菌核病有显著效果,但菌株容易对其产生抗性。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用腐霉利超标的食品,对人体健康可能有一定影响。韭菜中腐霉利残留量超标的原因,可能是为快速控制病情,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。

3.噻虫嗪

噻虫嗪是烟碱类杀虫剂,具有胃毒、触杀和内吸作用,对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫嗪超标的食品,对人体健康可能有一定影响。噻虫嗪残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。

附件:1.2023年第9期食品安全监督抽检不合格样品信息.pdf

  2.2023年第9期食品安全监督抽检合格样品信息 .pdf

长子县市场监督管理局    

2023年12月23日