本期公布80批次监督抽检结果,涉及肉制品、饮料、乳制品、调味品、食用油、油脂及其制品、罐头、酒类、粮食加工品、方便食、糕点、冷冻饮品、淀粉及淀粉制品、糖果制品、薯类和膨化食品、豆制品、蛋制品、蔬菜制品、食糖等十八大类。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。其中:不合格样品0批次,合格样品80批次。

合格样品80批次,具体为:

1.蛋制品1批次,抽检项目包括大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、沙门氏菌、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、铅(以Pb计)等。

2.淀粉及淀粉制品2批次,抽检项目包括二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品,以Al计)。

3.豆制品4批次,检验项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、沙门氏菌、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、金黄色葡萄球菌、铅(以Pb计)。

4.方便食品2批次,抽检项目包括大肠菌群、水分、菌落总数、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)。

5.糕点10批次,抽检项目包括大肠菌群、沙门氏菌、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、金黄色葡萄球菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、霉菌。

6.罐头5批次,抽检项目包括商业无菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、日落黄、柠檬黄、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)。

7.酒类5批次,抽检项目包括三氯蔗糖、氰化物(以HCN计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、甲醇、糖精钠(以糖精计)、酒精度、铅(以Pb计)、甲醛、酒精度、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酒精度(20℃)(体积分数)。

8.冷冻饮品3批次,抽检项目包括单核细胞增生李斯特氏菌、大肠菌群、沙门氏菌、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、蛋白质。

9.粮食加工品10批次,抽检项目包括无机砷(以As计)、苯并[a]芘、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。

10.肉制品2批次,抽检项目包括亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、单核细胞增生李斯特氏菌、氯霉素、沙门氏菌、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、金黄色葡萄球菌、铅(以Pb计)。

11.乳制品10批次,抽检项目包括三聚氰胺、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、沙门氏菌、脂肪、蛋白质、酵母、酸度、金黄色葡萄球菌、霉菌、商业无菌、丙二醇、蔗糖(加测)、酸度、非脂乳固体。

12.食糖1批次,抽检项目包括二氧化硫残留量、螨。

13.食用油、油脂及其制品1批次,抽检项目包括溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、苯并[a]芘、过氧化值、酸价(KOH)、铅(以Pb计)。

14.蔬菜制品3批次,抽检项目包括二氧化硫残留量、亚硝酸盐(以NaNO₂计)、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)。

15.薯类和膨化食品1批次,抽检项目包括大肠菌群、水分、沙门氏菌、菌落总数、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、金黄色葡萄球菌。

16.糖果制品1批次,抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、铅(以Pb计)、霉菌。

17.调味品9批次,抽检项目包括大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氨基酸态氮、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、可待因、吗啡、罂粟碱、那可丁、铅(以Pb计)、不挥发酸(以乳酸计)、呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠、总酸(以乙酸计)。

18.饮料10批次,抽检项目包括三聚氰胺、大肠菌群、沙门氏菌、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、蛋白质、咖啡因、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、茶多酚、溴酸盐、铜绿假单胞菌、锶、镍、偏硅酸、二氧化碳气容量(20℃)、酵母、霉菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。

针对上述抽检中发现的不合格产品,我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责成相关科室及时进行核查处置,采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险,督促企业查找原因,消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品,可拨打12315投诉举报。

附件:2023年第4期食品安全监督抽检合格样品信息.pdf

长子县市场监督管理局    

2023年12月4日