夏末秋初是食品安全问题的易发多发期。针对夏末秋初食品安全特点,为保障人民群众饮食安全和身体健康,长子县市场监督管理局提示广大消费者选购食品时要注意以下事项:

1.食品采购要仔细。应选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和集市等场所,选购新鲜食物,选购时要做到“三查看”:首先查看食品外观,其次查看食品包装标识是否齐全,最后查看食品和原料的生产日期和保存日期,购买完毕后要索取发票、购货小票等凭证并保存好。同时,要做到“三拒绝”:拒绝购买“三无”食品;拒绝购买超过保质期的食品;拒绝购买感官异常的食品和原料,不购买不新鲜的蔬菜、水果、水产品以及未经检疫的肉类制品和死因不明的禽、畜。

2.外出就餐要谨慎。慎重选择就餐场所,注重选择环境整洁、证照齐全、食品安全等级较高的餐饮单位就餐,尽量选择食品安全等级A级或有“放心消费”标识的就餐场所,如需进行宴会聚餐要提前预订、选择有足够接待能力的餐饮单位,就餐后应及时索取并留存消费票据等凭证

3.网络订餐要小心。要选择规范可靠的餐饮服务第三方平台和餐饮服务提供商,注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期,尽量选择食品安全量化等级为优秀或良好的餐饮单位订购。餐食送到后,要认真检查食品包装是否完好、是否清洁,当面查验餐食质量,避免受到污染、出现变质。尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。及时加工、食用餐食,勿长时间存放。