为进一步规范肉制品生产经营秩序,消除肉制品各环节的安全隐患,近期,长子县市场监督管理局持续开展肉制品安全专项检查。

执法人员先后深入农集贸市场、大型商超、蔬菜肉类店、火锅店、烧烤店等重点场所,对经营单位的证照情况、贮存条件、肉品质量、进货来源、进货查验、索证索票制度和台账记录等进行检查,并抽取部分肉品进行检测,同时现场宣传食品安全相关法律法规,要求其严格落实食品安全主体责任,严格按照食品安全法律法规和食品安全标准进行生产经营,加强食品安全管理,杜绝销售假冒伪劣肉品、腐败变质肉品等违法违规行为,确保肉制品质量安全。

针对个别肉制品经营户存在的不规范行为,执法人员现场提出了整改要求,要求其限期整改。

下一步,长子县市场监管局将继续加大监督检查力度和检查频次,通过“回头看”确保整改到位,依法依规查处来源不明、无检疫合格证等肉制品违法违规行为,保障群众饮食安全。