为全面保障中高考期间全县广大师生饮食安全,2022年6月6日,长子县市场监督管理局严格落实工作责任,周密部署,切实做好高考期间餐饮服务食品安全监管工作。

长子县市场局执法人员先后对考点和监考教师用餐点进行考前食品安全检查工作,一是检查了食堂的食品采购索证索票、查验记录、工用具清洗消毒、食品存储、留样等食品安全制度落实情况;二是检查了食堂的食品存储、消毒、保洁等设施设备是否运行正常;三是查看从业人员上岗期间是否按照餐饮服务操作规范严格操作,并针对季节性和多发性食品安全问题进行现场讲解；四是利用快检设备对用量较大的食用油、大米、生肉、蔬菜、进行了相关指标检测。

高考期间,长子县市场监管局派执法人员考试期间对供餐单位全程驻点巡查,动态监管,督促供餐单位在食品采购、清洗、切配、烹饪、供应和餐饮具清洗消毒、食品留样、卫生环境等方面严格把关,操作流程全监控,确保广大考生饮食安全,严防食物安全事故发生,切实保障高考顺利进行。